Galerie Saint Laurent Gastronomie

Arc en ciel de crabe

Black and White

Burger de canard ketchup de poivron jaune

Cappuccino de carotte au curry

Cappuccino de haddock et mousse de lait

Cappuccino de homard

Carré frais betterave et cerfeuil

Carré frais betterave

Chupa Foie gras porto

Citron acide et framboise tiède

Citron coco en bille acidulée

Club sandwich

Coco fraise

Collection patissière

Collection rouge écarlate

Comme un tiramisu

Craquant blanc en mousse de betterave

Craquant comme un mendiant

Craquant framboise

Crème de mozzarella au pesto, craquant de parmesan

Crème renversée tomates basilic

Cromesqui de pied de cochon à la truffe

Croustilles framboise pistache

Cylindre banane passion glacé

Délicatesse de mille feuilles

Dôme vanille et feuilles d'argent

Douceur craquante framboise charnue

Eventail de saumon pistache

Feuille à feuille comté Grison

Figer de foie gras au chocolat

Figer de foie gras en gelée Porto

Filet de bar en risotto de quinoas

Filet de caille en guimauve

Filet de lieu en croute de mozzarella

Foie gras grande tradition

Fondant de veau en Roquefort croustillant

Fraicheur de langoustes

Framboise garnie, vanille bourbon

Framboise noyée

Framboisier pistache

Framboisiers

Gaspacho breton et gambas curcuma

Gianduja Cacahouètes

Granité de champagne rosé et grains de caviar

Guakacroustille

Huitre en gelée d'eau de mer et grains de caviar

La côte Beltoise

La tarte tatin rafraichie de yaourts lyophilisés

Le 4807 mètres

Le carré gianduja et noisette caramel

Le cheese cake aux brisures de spéculos

Lingot de foie gras

Lingot de polenta en tapenade d'olives noires

Lord sandwich

Loup aux coques

Magrets de canard aux épices

Millefeuille framboises

Mini Pizza de langouste artichauts et grenade

Moelleux d'Obsiblue

Naitre du Chocolat

Nénuphar de crevettes rafraichies à la menthe

Noisettes d'agneau à la menthe, jus réduis

Petit tzatziki

Petite salade d'asperges copeaux de parmesan

Petits choux farcis au canard

Pointes vertes

Poire belle Hélène en trompe l'oeil

Puissance chocolat

Religieuse pas si catholique

Rollmops de bar, pointes vertes et perles de mer

Sabler fraise pomme et citronnelle

Saint Jacques en crumble de cajou

Saint Jacques grillées en taboulé rouge extra

So British

Suprême de pintade en lasagne de choux fondant

Suprême de volaille kalamata

Tartare de Saint Jacques Dubarry

Tartare d'Obsiblue au gingembre frais

Tarte fine de Saint Jacques grillées

Tiramisu betterave frit frit poireau

Tomate Mozzarella revisitée